Jaune : avec précaution
Tout au plus un petit morceau cuit, faute d’évaluation fiable. Ni la base toxicologique de l’ASPCA ni l’American Kennel Club ne mentionnent le panais (Pastinaca sativa) dans les listes étudiées ici. Il est donc classé en jaune.
Ce que l’on sait du panais
Le panais sauvage contient des furocoumarines, substances qui rendent la peau sensible au soleil. Une série de cas allemande publiée en 2022 dans BMC Veterinary Research décrit neuf chevaux présentant des inflammations sur les zones de peau claire et des irritations oculaires. Ils avaient mangé du foin contenant beaucoup de panais sauvage, racines, tiges et graines comprises. Cette étude ne permet aucune conclusion pour les chiens ni pour le panais cuit en cuisine. Ici, le feu jaune signifie donc : peu de données, mieux vaut rester prudent.
Les points à surveiller
- Éviter le panais sauvage : ne laisse pas ton chien manger de plantes sur les bords des chemins ou dans les prés.
- Risque de confusion : sous les noms anglais « Poison Parsnip » et « Cow Parsnip », l’ASPCA classe deux ombellifères sauvages comme toxiques pour les chiens : la cicutaire maculée, qui peut provoquer des convulsions et la mort, et une espèce de berce qui rend la peau sensible à la lumière.
- Si tu en donnes : uniquement un petit morceau de panais cuit, sans beurre, sel ni oignon.
- Pas de purée du repas familial : la purée de panais contient généralement du beurre, de la crème et des assaisonnements.
Que faire s’il a mangé du panais ?
S’il a volé un morceau de panais cuit dans une assiette, surveille-le simplement. Si des vomissements ou une diarrhée persistent, appelle ton vétérinaire. S’il a mâché une ombellifère sauvage dehors, appelle immédiatement : il est difficile de distinguer avec certitude la cicutaire des espèces inoffensives. Une photo de la plante aidera le vétérinaire.
En cas de suspicion d’intoxication, consulte immédiatement un vétérinaire ou un service d’urgence vétérinaire.
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Sources consultées le 20.10.2026 : BMC Veterinary Research 2022, Photodermatitis and ocular changes in nine horses after ingestion of wild parsnip (Pastinaca sativa); ASPCA Animal Poison Control, Toxic and Non-Toxic Plants: Poison Parsnip (Cicuta maculata) et Cow Parsnip (Heracleum maximum), Toxic to Dogs; ASPCA, liste des plantes toxiques et non toxiques pour les chiens (aucune fiche sur Pastinaca sativa).
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